蝗蟲為藥食兩用昆蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，分布于中國華北、華東、中南和四川、陜西、甘肅、臺灣等地區，獲得后去翅、足，洗凈，用沸水燙死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品，具有很高的養殖前景。
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螞蚱，屬于植食性昆蟲，可咀嚼式進食，具有相似人類的咀嚼口器。有一雙觸角，呈短鞭狀，擁有一雙強有力的后腿，平時與其他物種競爭時利用雙腿的彈跳來躲避天敵。體色為綠、褐兩色，是它們長期在食物鏈種生活產生的自然環境保護色。
螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗總科 。據統計，蝗總科共有859種螞蚱。雌雄異體，自然交配，卵生，自然條件下1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。
蝗蟲為藥食兩用昆蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，分布于中國華北、華東、中南和四川、陜西、甘肅、臺灣等地區，獲得后去翅、足，洗凈，用沸水燙死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品，具有很高的養殖前景。
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俗話說，秋后的螞蚱蹦達不了幾天了。螞蚱一年之內會死。
螞蚱的養殖食物來源廣泛。主要植物為禾本科植物，最好的飼料就是各種單子葉和尖葉子的青草，或者自己的種的黑麥草和墨西哥玉米草。如果草不夠的情況下，可以給適當少喂一點麩子，或者糠類的飼料，直接用水拌濕了以后撒在棚子里就行，但這只是在萬不得已的情況下投喂。
最后，替大家總結一下養殖螞蚱的經驗作為參考。
1、養殖螞蚱適宜給螞蚱吃農作物的莖和葉。
2、給螞蚱吃的東西有水分就行。
3、養螞蚱需要給它們配備膚色相近的保護色。
4、螞蚱需要交配繁殖。
5、螞蚱大便成長型顆粒狀，褐色或黑色。
6、飼養籠子間距小于螞蚱身體寬度即可。
隨著社會的發展和生活質量的不斷提高，人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統型轉為野味型，蝗蟲營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有"飛蝦"的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行"昆蟲宴"招待貴賓，其中就有蝗蟲。
據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨于食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的。隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或制成罐頭、餅干、雪糕等食品，十分暢銷。
